导语概要

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济南王森西点烘培培训

师资严选，懂市场的老师更会教好你，给你更好未来

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那些人适合学西点烘焙

升学无望的初高中毕业生

对于考试失利的考生来说，没有兴趣复读，家里又承担不起出国留学的费用，并不是就没有出路了，时下，技能型人才同样遭到社会的欢迎。

现在挑选好一个行业在自己年青的时候就开始为好，不要等着自己迈入而立之年再开始自己的人生，尽早的触摸这个行业，越早的学习今后的成就才会愈加的大。

烘焙蛋糕西点全能班

课程信息

学时数：125天 产品数：约251款 上课时间：上午09:00-12:00 下午13:30-17:30

课程亮点

专业设置覆盖六大类别，打造超强竞争力学员 历经10余次迭代更新，爆款技术走在市场前沿 超过3000+企业需求调研，教授市场紧缺技术，学员拿高薪很容易

适合人群

想通过学习成为具备综合竞争力的高薪西点行业从业人员 热爱美食且对品质有一定的追求 热爱烘焙西点，并想挑战自我的 对潮流的烘焙西点蛋糕技术感兴趣，想转行就业创业

因需施教 颠覆传统课程模式 01 零基础小白

分段教学扎实技术，实战型教学就业薪资高

02 技术进阶

专业针对技术提高，学得精才能升职加薪

03 精英学历

初高中生学历提高，学技术也能上大学

04 兴趣爱好

专业老师指导学习，爱好也能变成高薪“工作”

怎样学习才能成为一名专业的西点师

不依赖配方，学技法

许多西点师或烘焙爱好者都是配方收集者，他们或许触摸烘焙已经很久了，手上有许多配方，能够做出许多产品。可是却并不懂得背后的原理，不懂得配方的平衡，不懂得配方和原料、以及食材口味变化的关系。

长此以往，你对于配方的依赖性会越来越强，离开了配方你就什么都不会，更别说这其间还有人拿着配方都不会做的。

培训目标

Training objectives

6大类251款

产品覆盖烘焙、西点、蛋糕，全品类流行爆款

300+实操技法

高薪职位青睐的 技术实践能手

6个月

成为 全能型烘焙技术管理人才

6大亮点 助力学员发展

品牌焕新，课程重磅升级，成就学员甜蜜职业未来

01 自主搭配班型

时间灵活 打造你的专属课程

02 系统课程体系

触类旁通 让你逐级提升全科全能

03 针对市场需求

夯实技术 让你**就业拿高薪

04 还原工作场景

模拟教学 让你提升职场实战能力

05 精英冠军师资

复刻经验 让你比别人厉害十倍

06 就业布局全国

精准帮扶 让你融入行业圈层

西点烘焙师规划创业生涯不能忽视的地方

在实践的门店运作中少不了和谐各部门的作业。

想要运营好门店，你需要开启自己管理方面的才华与交流和谐能力。能解决问题才干更好的为门店服务。和谐好各环节的作业，功率会得到提高，从无形中会收获到客户的好感度，堆集一大波客流量。

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王森西点依托自身行业深耕优势经验资源吸引100余法国MOF、200余中外精英名厨，用培养了十几位世界烘焙西点冠军的教育体系，培养更多职业人才，带领他们走向世界舞台，推动中国西点西餐教育行业发展，成为中国职业技能教育界的先驱!

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学做烘焙要注意哪些问题

为什么有时蛋糕在烘烤过程中呈现下陷或底部结块？

（1）冬天相对简单呈现，由于气温低，部分材料不易溶解。

（2）配方不平衡，面粉比例小，水分太少，总水量不足。

（3）鸡蛋不新鲜，搅拌过度，充入空气太多。

（4）面糊中柔性材料太多，如糖和油用量太多。

（5）面粉筋度太弱，或烤炉时炉温太低。

（6）蛋糕在烘烤中尚未定型，因受震动而下限。

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