导语概要

济南西点培训选择哪家机构,小编在这里为您推荐济南王森西点培训学校，济南王森西点培训学校是知名西点餐饮培训品牌，专业师资团队赋能，从报名学习到就业推荐，及创业扶持，一站式服务，深受广大学员欢迎。下面是小编整理的一些资料，济南面包培训那里有仅供参考。

济南王森西点烘培培训

师资严选，懂市场的老师更会教好你，给你更好未来

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为什么这么多男生学西点

晋升时机多

如今，西点烘焙职业在我国开展的红红火火，已经形成了必定的格式，许多国际品牌都想从这儿分一杯羹，越来越多的大品牌门店开办起来，高素质的烘焙人才已经十分抢手，拥有更多的时机去竞争更高层次的烘焙工作岗位。

烘焙蛋糕西点全能班

课程信息

学时数：125天 产品数：约251款 上课时间：上午09:00-12:00 下午13:30-17:30

课程亮点

专业设置覆盖六大类别，打造超强竞争力学员 历经10余次迭代更新，爆款技术走在市场前沿 超过3000+企业需求调研，教授市场紧缺技术，学员拿高薪很容易

适合人群

想通过学习成为具备综合竞争力的高薪西点行业从业人员 热爱美食且对品质有一定的追求 热爱烘焙西点，并想挑战自我的 对潮流的烘焙西点蛋糕技术感兴趣，想转行就业创业

因需施教 颠覆传统课程模式 01 零基础小白

分段教学扎实技术，实战型教学就业薪资高

02 技术进阶

专业针对技术提高，学得精才能升职加薪

03 精英学历

初高中生学历提高，学技术也能上大学

04 兴趣爱好

专业老师指导学习，爱好也能变成高薪“工作”

学西点对女生有什么好处

作业环境舒适。西点职业,被誉为黄金职业、时髦职业,而西点师无疑也是赞誉美佳。西点师，俨然已成时髦与艺术的代言，作为食物 上的艺术大师,西点师的作业环境无疑让不少人羡慕坐在舒适的空调房内 ,只需通过现代化的设备设计出时髦的西点食物，作业简略**。

教授产品

Teaching products

甜品

45天/约64款

工艺

5天/约15款

烘焙蛋糕

20天/约53款

烘焙面包

25天/约54款

咖啡

5天/约18款

蛋糕装饰

25天/约54款

一站式创业扶持

01 创业基金

培育式扶持 启动基金申请 助力学员开店

02 店面选址

解密选址公式 选对铺位地址 创业事半功倍

03 店面装修

专业团队赋能 店面形象打造 传授装修秘诀

04 原材渠道

整合渠道资源 店面开源节流 提高利润率

05 人员管理

提升领导力 知人善用 团队价值最 大化

06 店面运营

技术迭代宣传 爆款产品包装 营销引流转化

学习西点烘焙，有哪些问题不能忽视

精确控制烘焙、发酵时刻

据众多西点烘焙学校反馈表明西点触及很多的时刻核算。比方面粉的发酵时刻、烘焙时刻等，不同的西点发酵时刻与烘焙时刻都是不一样的，因而西点训练学员不要以个人的感觉来评断发酵时刻或烘焙时刻，而是应参考西点训练教师的建议精确核算时刻。不同的设备也会影响烘烤或发酵温度，有时候也不能死板地看着烘烤时刻而不顾及实际烤箱的功率。

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王森西点依托自身行业深耕优势经验资源吸引100余法国MOF、200余中外精英名厨，用培养了十几位世界烘焙西点冠军的教育体系，培养更多职业人才，带领他们走向世界舞台，推动中国西点西餐教育行业发展，成为中国职业技能教育界的先驱!

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学做烘焙要注意哪些问题

奶粉在面包制作中的功用是什么？

（1）吸水量及面筋强度：奶粉的吸水量大约是100％，所以参加奶粉能使面团的吸水量添加，同时，参加奶粉，能够添加面筋，添加面包的体积，在这一点上，奶粉对低筋面粉的影响比面筋强的面粉要大。

（2）拌和耐性：奶粉参加面团中，不仅可增大吸水量，且也增强面筋的韧性，由此添加面团拌和的耐性，不会因为拌和时刻的增加导致拌和过度。

（3）对发酵的影响：因奶粉中含有蛋白质，故对面团的发酵pH值的下降趋势有缓冲作用，增强面团的发酵耐性。

（4）表皮颜色：奶粉内的糖类——乳糖高达52％（脱脂奶粉），在烘焙时这些乳糖便与蛋白质结合，形成金黄色的诱人表皮，奶粉用量越多，表皮颜色越深。

（5）推迟老化：参加奶粉的面包，有较强的保温性，可减缓水分的减少，坚持较长的时刻的柔软。

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