导语概要

济南西点培训选择哪家机构,小编在这里为您推荐济南王森西点培训学校，济南王森西点培训学校是知名西点餐饮培训品牌，专业师资团队赋能，从报名学习到就业推荐，及创业扶持，一站式服务，深受广大学员欢迎。下面是小编整理的一些资料，济南哪里有学习烘焙蛋糕仅供参考。

济南王森西点烘培培训

品牌焕新，课程重磅升级，成就学员甜蜜职业未来

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那些人适合学西点烘焙

退伍在家待业者

每年退伍季都会有一大部分武士脱离部队，退伍后毕竟要回归实际，那就是要面临严峻的就业问题。

退伍武士，二十岁左右的年纪正是吸收新事物黄金年纪。大多退伍武士的文化课底子薄，关于没有任何技能的一般武士，退伍后简单当上一名保安员，消防员或库房管理员，但是也不想安于现状，想找一门文化课要求不高下手比较简单的专业，挑选什么行业适宜呢？

烘焙蛋糕西点全能班

课程信息

学时数：125天 产品数：约251款 上课时间：上午09:00-12:00 下午13:30-17:30

课程亮点

专业设置覆盖六大类别，打造超强竞争力学员 历经10余次迭代更新，爆款技术走在市场前沿 超过3000+企业需求调研，教授市场紧缺技术，学员拿高薪很容易

适合人群

想通过学习成为具备综合竞争力的高薪西点行业从业人员 热爱美食且对品质有一定的追求 热爱烘焙西点，并想挑战自我的 对潮流的烘焙西点蛋糕技术感兴趣，想转行就业创业

授课形式

01 专属授课教室

沉浸式操作体验场景 无缝对接工作岗位

02 教师+助教，重技保效

看见你的进步 更关注你的提升

03 特设服务老师，专业学习

关注每一个你的需要 及时相应需求

04 科学考评，针对提升

合理科学考评 针对性解决难点

怎样学习才能成为一名专业的西点师

深化了解西点

了解西点，知道西点师这个工作都是做哪些工作及西点工作的当时信息、发展变化等等。当然这都是些根本，只是知道这些还不够，要害还得着手操作，在掌握了根底的理论知识之后，就是不断地练习、练习再练习，西点师是一项对技术要求较高的工作，因此手上功夫一定要到位。

教授产品

Teaching products

甜品

45天/约64款

工艺

5天/约15款

烘焙蛋糕

20天/约53款

烘焙面包

25天/约54款

咖啡

5天/约18款

蛋糕装饰

25天/约54款

一站式创业扶持

01 创业基金

培育式扶持 启动基金申请 助力学员开店

02 店面选址

解密选址公式 选对铺位地址 创业事半功倍

03 店面装修

专业团队赋能 店面形象打造 传授装修秘诀

04 原材渠道

整合渠道资源 店面开源节流 提高利润率

05 人员管理

提升领导力 知人善用 团队价值最 大化

06 店面运营

技术迭代宣传 爆款产品包装 营销引流转化

西点烘焙师规划创业生涯不能忽视的地方

成为优秀的西点师刚开始是技术堆集，之后就是创意和美学培育。在修建，平面设计，颜色调配上下功夫能够有用的协助西点师成功创业。若是开店，则要将个人美感发挥到更大化，混合颜色、装饰上的调配，树立特征化的个人风格，你就可能成为成功的店主。

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王森西点依托自身行业深耕优势经验资源吸引100余法国MOF、200余中外精英名厨，用培养了十几位世界烘焙西点冠军的教育体系，培养更多职业人才，带领他们走向世界舞台，推动中国西点西餐教育行业发展，成为中国职业技能教育界的先驱!

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学做烘焙要注意哪些问题

奶粉在面包制作中的功用是什么？

（1）吸水量及面筋强度：奶粉的吸水量大约是100％，所以参加奶粉能使面团的吸水量添加，同时，参加奶粉，能够添加面筋，添加面包的体积，在这一点上，奶粉对低筋面粉的影响比面筋强的面粉要大。

（2）拌和耐性：奶粉参加面团中，不仅可增大吸水量，且也增强面筋的韧性，由此添加面团拌和的耐性，不会因为拌和时刻的增加导致拌和过度。

（3）对发酵的影响：因奶粉中含有蛋白质，故对面团的发酵pH值的下降趋势有缓冲作用，增强面团的发酵耐性。

（4）表皮颜色：奶粉内的糖类——乳糖高达52％（脱脂奶粉），在烘焙时这些乳糖便与蛋白质结合，形成金黄色的诱人表皮，奶粉用量越多，表皮颜色越深。

（5）推迟老化：参加奶粉的面包，有较强的保温性，可减缓水分的减少，坚持较长的时刻的柔软。

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