济南王森西点烘培培训

师资严选，懂市场的老师更会教好你，给你更好未来

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为什么这么多男生学西点

薪资待遇好

在这个社会，很多人因为没有一技之长，只能从事作业辛苦工资却很低的作业。在传统观念里，相较于女生，男生被赋予的期望更高，所以他们负担的职责和压力更大。关于男生来说，具有一份好作业十分重要。

现在烘焙师已经是社会上的紧缺型人才，西点烘焙人才供不应求，薪资天然水涨船高。假如可以具有相关的证书，还可以获得技术人才专项补助。

甜点烘焙是一门技术型专业，把握技术便可作为终身依靠，追求好作业，收获好未来。作业稳定，待遇优厚，环境面子，男生学是十分不错的挑选。

烘焙蛋糕西点全能班

课程信息

学时数：125天 产品数：约251款 上课时间：上午09:00-12:00 下午13:30-17:30

课程亮点

专业设置覆盖六大类别，打造超强竞争力学员 历经10余次迭代更新，爆款技术走在市场前沿 超过3000+企业需求调研，教授市场紧缺技术，学员拿高薪很容易

适合人群

想通过学习成为具备综合竞争力的高薪西点行业从业人员 热爱美食且对品质有一定的追求 热爱烘焙西点，并想挑战自我的 对潮流的烘焙西点蛋糕技术感兴趣，想转行就业创业

因需施教 颠覆传统课程模式 01 零基础小白

分段教学扎实技术，实战型教学就业薪资高

02 技术进阶

专业针对技术提高，学得精才能升职加薪

03 精英学历

初高中生学历提高，学技术也能上大学

04 兴趣爱好

专业老师指导学习，爱好也能变成高薪“工作”

学西点对女生有什么好处

薪资待遇丰厚。西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间,一个城市人均GDP超越3000美元时,估量到未来西点食物工作将会抵达1300亿元人民币的产业规模。在西点工作具有高档技师职称的西点师,年薪达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右。具调查结果闪现，目前我国高档星级酒店、大型连锁西饼屋香格里拉、凯宾斯基、索菲特万达、洲际酒店、锦江宾馆等五星级酒店及元祖、安德鲁森、克莉丝汀、好利来、家乐福、85*C等大型西饼连锁屋等优异西点师缺口数量巨大，各大西点单位均聘请优异西点师

培训目标

Training objectives

6大类251款

产品覆盖烘焙、西点、蛋糕，全品类流行爆款

300+实操技法

高薪职位青睐的 技术实践能手

6个月

成为 全能型烘焙技术管理人才

6大亮点 助力学员发展

品牌焕新，课程重磅升级，成就学员甜蜜职业未来

01 自主搭配班型

时间灵活 打造你的专属课程

02 系统课程体系

触类旁通 让你逐级提升全科全能

03 针对市场需求

夯实技术 让你轻松就业拿高薪

04 还原工作场景

模拟教学 让你提升职场实战能力

05 精英冠军师资

复刻经验 让你比别人厉害十倍

06 就业布局全国

精准帮扶 让你融入行业圈层

西点烘培学习建议

学烘焙去学校学习

都了解学烘焙的方式有几种，一种是学校、一种是蛋糕店当学徒，一般来说学校会教得更好且福利更多，毕竟是花钱去的，并且更加 的专业、学习的技术肯定非学徒能比的，蛋糕店则学得很慢，所以老师主张大家去学校学习。

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王森西点依托自身行业深耕优势经验资源吸引100余法国MOF、200余中外精英名厨，用培养了十几位世界烘焙西点冠军的教育体系，培养更多职业人才，带领他们走向世界舞台，推动中国西点西餐教育行业发展，成为中国职业技能教育界的先驱!

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学做烘焙要注意哪些问题

奶粉在面包制作中的功用是什么？

（1）吸水量及面筋强度：奶粉的吸水量大约是100％，所以参加奶粉能使面团的吸水量添加，同时，参加奶粉，能够添加面筋，添加面包的体积，在这一点上，奶粉对低筋面粉的影响比面筋强的面粉要大。

（2）拌和耐性：奶粉参加面团中，不仅可增大吸水量，且也增强面筋的韧性，由此添加面团拌和的耐性，不会因为拌和时刻的增加导致拌和过度。

（3）对发酵的影响：因奶粉中含有蛋白质，故对面团的发酵pH值的下降趋势有缓冲作用，增强面团的发酵耐性。

（4）表皮颜色：奶粉内的糖类——乳糖高达52％（脱脂奶粉），在烘焙时这些乳糖便与蛋白质结合，形成金黄色的诱人表皮，奶粉用量越多，表皮颜色越深。

（5）推迟老化：参加奶粉的面包，有较强的保温性，可减缓水分的减少，坚持较长的时刻的柔软。

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