济南王森西点烘培培训

品牌焕新，课程重磅升级，成就学员甜蜜职业未来

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为什么这么多男生学西点

晋升时机多

如今，西点烘焙职业在我国开展的红红火火，已经形成了必定的格式，许多国际品牌都想从这儿分一杯羹，越来越多的大品牌门店开办起来，高素质的烘焙人才已经十分抢手，拥有更多的时机去竞争更高层次的烘焙工作岗位。

烘焙蛋糕西点全能班

课程信息

学时数：125天 产品数：约251款 上课时间：上午09:00-12:00 下午13:30-17:30

课程亮点

专业设置覆盖六大类别，打造超强竞争力学员 历经10余次迭代更新，爆款技术走在市场前沿 超过3000+企业需求调研，教授市场紧缺技术，学员拿高薪很容易

适合人群

想通过学习成为具备综合竞争力的高薪西点行业从业人员 热爱美食且对品质有一定的追求 热爱烘焙西点，并想挑战自我的 对潮流的烘焙西点蛋糕技术感兴趣，想转行就业创业

授课形式

01 专属授课教室

沉浸式操作体验场景 无缝对接工作岗位

02 教师+助教，重技保效

看见你的进步 更关注你的提升

03 特设服务老师，专业学习

关注每一个你的需要 及时相应需求

04 科学考评，针对提升

合理科学考评 针对性解决难点

学西点对女生有什么好处

薪资待遇丰厚。西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间,一个城市人均GDP超越3000美元时,估量到未来西点食物工作将会抵达1300亿元人民币的产业规模。在西点工作具有高档技师职称的西点师,年薪达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右。具调查结果闪现，目前我国高档星级酒店、大型连锁西饼屋香格里拉、凯宾斯基、索菲特万达、洲际酒店、锦江宾馆等五星级酒店及元祖、安德鲁森、克莉丝汀、好利来、家乐福、85*C等大型西饼连锁屋等优异西点师缺口数量巨大，各大西点单位均聘请优异西点师

培训目标

Training objectives

6大类251款

产品覆盖烘焙、西点、蛋糕，全品类流行爆款

300+实操技法

高薪职位青睐的 技术实践能手

6个月

成为 全能型烘焙技术管理人才

6大亮点 助力学员发展

品牌焕新，课程重磅升级，成就学员甜蜜职业未来

01 自主搭配班型

时间灵活 打造你的专属课程

02 系统课程体系

触类旁通 让你逐级提升全科全能

03 针对市场需求

夯实技术 让你轻松就业拿高薪

04 还原工作场景

模拟教学 让你提升职场实战能力

05 精英冠军师资

复刻经验 让你比别人厉害十倍

06 就业布局全国

精准帮扶 让你融入行业圈层

学习西点烘焙，有哪些问题不能忽视

精确称量质料

西点不同于其他餐点，它的质料较为简单，可是关于称量的要求十分严厉，因为，西点烘焙成功率的凹凸与质料计量精确度凹凸有较大的，因此主张西点培训学员选用厨房秤或许电子称来精确称量质料。

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王森西点依托自身行业深耕优势经验资源吸引100余法国MOF、200余中外精英名厨，用培养了十几位世界烘焙西点冠军的教育体系，培养更多职业人才，带领他们走向世界舞台，推动中国西点西餐教育行业发展，成为中国职业技能教育界的先驱!

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学做烘焙要注意哪些问题

为什么有时蛋糕在烘烤过程中呈现下陷或底部结块？

（1）冬天相对简单呈现，由于气温低，部分材料不易溶解。

（2）配方不平衡，面粉比例小，水分太少，总水量不足。

（3）鸡蛋不新鲜，搅拌过度，充入空气太多。

（4）面糊中柔性材料太多，如糖和油用量太多。

（5）面粉筋度太弱，或烤炉时炉温太低。

（6）蛋糕在烘烤中尚未定型，因受震动而下限。

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