流行西点私房培训班以培养时下流行蛋糕款式及传统经典款甜点专业人才为目标，通过系统的学习了解并熟练掌握各式蛋糕、经典甜点制作，让学员能够掌握各类西点甜品的制作手法，达到课程结课后能够自己创业开店的目标。 精心研磨实用的良心课程

专享课程，培训快人一步

课程目标

课程目的是帮助学员各方位及时掌握市场潮流新品，掌握新热卖的产品烘焙综合技术，掌握配方研发和调试技巧，能做到举一反三，28天零基础小白变西点专业达人。

适学人群

本班面向没有基础的初学者,对蛋糕裱花、韩式裱花、法式西点、糖霜饼干有浓厚兴趣,适合学成后想从事蛋糕裱花师、西点师工作及开店创业或从事私房蛋糕工作室的实用专科班。

学习指南，让你不再盲目学习

紧密结合市场，定制课程大纲

课程 模块 内容 私房西点课程 饼干 珍妮曲奇、可可曲奇、香葱曲奇、手工麻薯曲奇、罗马盾牌、蔓越莓饼干、榛果蛋白饼 常温蛋糕 神马浮云卷、大理石磅蛋糕、芝士蛋糕、红丝绒蛋糕卷、卡通转印蛋糕卷、网红豆乳蛋糕 传统节日点心 广式月饼、港式流心月饼、蛋黄酥、螺旋酥、凤梨酥、绿豆糕 经典蛋糕 提拉米苏、黑森林蛋糕、费南雪、巧克力玛德琳、抹茶玛德琳 经典甜品 酥皮泡芙、芒果、百香果泡芙、椰子泡芙 塔类 水果塔、咸塔 日式甜品 原味生巧、抹茶生巧、原味福袋、抹茶福袋、原味雪媚娘、黑芝麻桃胶雪媚娘、水果雪媚娘 慕斯 芒果慕斯、巧克力慕斯、豆奶慕斯、草莓慕斯 纯奶油蛋糕裱花课程 花边练习 贝壳、爱心、曲奇玫瑰、饺子边、星星边、绳边、花蓝花边、裙边、吊边、花嘴转换延伸技巧、多种花组合 奶油抹面技巧 蛋糕直胚抹面、加高直胚抹面练习、奶油晕色水波纹练习 蛋糕制作 原味戚风蛋糕、可可戚风蛋糕、可可香缇奶油酱、红茶香缇奶油酱、滴落蛋糕配件、咸奶油蛋糕、各式蛋白糖的制作 烘焙裱花研修课程 进阶抹面练习 圆形蛋糕抹面、半圆形抹面、芭比蛋糕抹面 成品制作 芝士转印蛋糕、立体卡通蛋糕、水晶蛋糕、芭比娃娃、渐变色蛋糕、插件蛋糕制作、巧克力插件制作、场景蛋糕、裱花考核、INS简约款 插件制作 艾素糖片、艾素糖碗、艾素糖花、单色马林糖、多色马林糖、异形马林糖、裱花考核 更胜一筹·核心优势

，快乐学习

课程含金量高

对网红蛋糕、法式西点深入的认知与了解。学习市场主流蛋糕以及纯正法式西点的发展趋势等技术，课程含金量高，非常具有竞争力。

科学化授课方式

以规范化、科学化、国际化的授课方式，让学员不止学到技术，更学到私房甜点奶油蛋糕法式西点烘焙伴手礼盒等制作的精髓，融会贯通，举一反三。

课程包教包会

学员毕业后能独立操作，独立经营蛋糕店、私房蛋糕店等。适应蛋糕烘焙市场对人才的要求。包教包会，中途不再收取任何费用。

好的环境是安心学习的保障

环境舒心，学得更EASY